Info Sekolah
Sabtu, 18 Mei 2024
  • MAN 2 Kota Banjarmasin Madrasah Aliyah Penyelenggara Program Keterampilan
  • MAN 2 Kota Banjarmasin Madrasah Aliyah Penyelenggara Program Keterampilan
5 September 2017

Keterampilan Tata Boga MAN 2 Model Gelar Table Manner

Sel, 5 September 2017 Dibaca 44x Tak Berkategori

Banjarmasin – MAN 2 Model. Sebanyak 75 orang siswa program Keterampilan Tata Boga Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Model Banjarmasin yang terbagi menjadi 10 kelompok menggelar kegiatan Table Manner, di aula PSBB MAN 2 Model, Selasa (05/09/17).

Pengelola Keterampilan Tata Boga, Hj. Nadjmah Husnayani mengungkapkan, kegiatan tersebut merupakan tindak lanjut hasil magang mereka di Hotel Galaxy Golden Tulip Banjarmasin beberapa minggu sebelumnya. “Pembelajaran dari magang inilah yang mereka presentasikan di hadapan puluhan tenaga pendidik dan kependidikan,” jelasnya.

Nadjmah menambahkan, dari 10 kelompok, masing masing harus menyiapkan tiga sampai lima jenis masakan. Sekurang-kurangnya terdiri dari masakan appetizer (pembuka), main course (makanan utama), dan dessert (makanan penutup).

Beragam tema masakan mereka suguhkan, dari yang bernuansa lokal sampai internasional. Kelompok satu misalkan, mereka mengangkat tema masakan khas Italia. Sementara itu, kelompok 3 mengambil tema masakan tradisional yakni, soto betawi, begitupun dengan kelompok lainnya mereka memilih tema masakan berdasarkan kesepakatan bersama.

Kepala MAN 2 Model, Riduansyah, M.Pd menyatakan, kegiatan seperti ini merupakan aplikasi pembelajaran mereka di program keterampilan tata boga. “Ini perlu diapresiasi dan harus kita dukung sepenuhnya,” papar Kamad yang turut serta mencicipi hidangan dari peserta.

Secara kasat mata, semua hidangan yang disuguhkan 10 kelompok itu mendapatkan pujian dari seluruh PTK yang diundang hadir pada acara table manner itu. Rata rata pujian ditujukan pada cita rasa masakan, pelayanan yang diberikan serta cara penyajian.

Usai menyantap semua masakan yang dihidangkan, mereka meminta agar semua PTK yang ikut bersantap siang itu memberikan penilaian atas kinerja mereka. (Rep/ Ft: Hasbi).

Artikel ini memiliki

0 Komentar

Tinggalkan Komentar

 

Info Sekolah

MAN 2 Kota Banjarmasin

NPSN 30315579
Jalan Pramuka Komplek Semanda RT 20 No 28
TELEPON0511-3258164
EMAILman2kotabjm@gmail.com
WHATSAPP081521515513

Pengumuman

Terbit : 18 April 2024
Penerimaan Calon Peserta Didik Baru Jalur Prestasi dan Ma’had
MAN 2 Kota Banjarmasin merupakan satu-satunya madrasah di Kota Banjarmasin yang ditetapkan oleh Kementerian Agama..