Info Sekolah
Rabu, 30 Nov 2022
  • Penerimaan Calon Peserta Baru Online insya allah akan dibuka tanggal 18-23 April 2022
5 September 2017

Keterampilan Tata Boga MAN 2 Model Gelar Table Manner

Selasa, 5 September 2017 Kategori : Kesiswaan & Ekskul

Banjarmasin – MAN 2 Model. Sebanyak 75 orang siswa program Keterampilan Tata Boga Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Model Banjarmasin yang terbagi menjadi 10 kelompok menggelar kegiatan Table Manner, di aula PSBB MAN 2 Model, Selasa (05/09/17).

Pengelola Keterampilan Tata Boga, Hj. Nadjmah Husnayani mengungkapkan, kegiatan tersebut merupakan tindak lanjut hasil magang mereka di Hotel Galaxy Golden Tulip Banjarmasin beberapa minggu sebelumnya. “Pembelajaran dari magang inilah yang mereka presentasikan di hadapan puluhan tenaga pendidik dan kependidikan,” jelasnya.

Nadjmah menambahkan, dari 10 kelompok, masing masing harus menyiapkan tiga sampai lima jenis masakan. Sekurang-kurangnya terdiri dari masakan appetizer (pembuka), main course (makanan utama), dan dessert (makanan penutup).

Beragam tema masakan mereka suguhkan, dari yang bernuansa lokal sampai internasional. Kelompok satu misalkan, mereka mengangkat tema masakan khas Italia. Sementara itu, kelompok 3 mengambil tema masakan tradisional yakni, soto betawi, begitupun dengan kelompok lainnya mereka memilih tema masakan berdasarkan kesepakatan bersama.

Kepala MAN 2 Model, Riduansyah, M.Pd menyatakan, kegiatan seperti ini merupakan aplikasi pembelajaran mereka di program keterampilan tata boga. “Ini perlu diapresiasi dan harus kita dukung sepenuhnya,” papar Kamad yang turut serta mencicipi hidangan dari peserta.

Secara kasat mata, semua hidangan yang disuguhkan 10 kelompok itu mendapatkan pujian dari seluruh PTK yang diundang hadir pada acara table manner itu. Rata rata pujian ditujukan pada cita rasa masakan, pelayanan yang diberikan serta cara penyajian.

Usai menyantap semua masakan yang dihidangkan, mereka meminta agar semua PTK yang ikut bersantap siang itu memberikan penilaian atas kinerja mereka. (Rep/ Ft: Hasbi).

Tidak ada komentar

Tinggalkan Komentar

 

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

Pengumuman

Diterbitkan :
Pengumuman Penerimaan Calon Peserta Didik Baru Jalur Prestasi
Pendaftaran dilaksanakan secara online pada tanggal 18 s.d 23 April 2022 simak informasi lebih lanjut..

Info Sekolah

MAN 2 Kota Banjarmasin

NSPN : 30315579
Jalan Pramuka Km.6 RT.20 No.28 Komplek Semanda
TELEPON 0511-3258164
EMAIL man2kotabjm@gmail.com
WHATSAPP +6285249883558 (humas)
November 2022
M S S R K J S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930